중기이유식 닭고기육수

중기이유식 닭고기육수

안녕하세요 중기이유식 소고기육수에 이어 닭고기육수 만드는법을 알려드릴께요

준비물은 닭다리 400g , 양파 1개, 물 3L, 모유저장팩 입니당

닭고기는 닭다리, 닭안심, 닭가슴살 상관 없다고 하네요 저는 책 보고 한다고 닭다리로 준비했어요 !


닭다리 손질은 신랑이 해줬어요 ㅎㅎ 저는 아기 재운다구 부탁했어요 ! 그래서 사진이 부족해요 초반엔 !

1. 우선 닭다리를 손질해주세요 기름과 껍질을 제거 해 줍니다 !

2. 손질한 닭다리를 찬물에 10분 정도 넣어 핏물을 제거해주세요

3. 냄비에 양파 1개와 닭다리, 물 3L를 넣어 끓여주었어요

4. 센불에 끓여 끓어오르면 약불로 줄여 1시간정도 끓여주세요 !

5. 양파와 닭다리를 빼고 냉장고에서 반나절 정도 식혀주었어요

6. 저녁에 하고 아침에 일어나보니 기름이 이렇게 둥둥 떠있었어요

7. 종이호일을 이용하여 기름을 제거해주세요

8. 마지막으로 채반에 걸러주세요

 
9. 모유저장팩에 200ml씩 담았어요 12개 정도 나오더라구요 ! 냉동실에 얼려 사용하면 되용


감사합니다 ◡̈